Более известны косметические свойства зеленого, то есть необжаренного кофе – считается, что он более полно сохраняет биологически активные вещества. Благодаря им экстракт зеленого кофе, нанесенный на кожу, активизирует жировой и водный обмен, смягчает и защищает эпидермальный слой, обладает антисептическими свойствами, имеет ярко выраженное лифтинговое действие. Как это происходит? Содержащийся в экстракте кофеин обладает дренажными свойствами, стимулирует микроциркуляцию и клеточный метаболизм, стимулирует выработку эластина. Кроме кофеина, сырые кофейные зерна содержат азотистые и дубильные вещества, клетчатку, сахар, неомыляемые жирные кислоты, фруктовые кислоты, фитостеролы, витамин РР. Хлорогеновая кислота, относящаяся к группе органических феноловых кислот, способствует быстрому расщеплению жира. Кофе входит в состав огромного спектра косметических продуктов – антицеллюлитных (сливки, молочко, гели, маски, сыворотки, скрабы, компрессы, аппликации, обертывания, гели для душа), антивозрастных, солнцезащитных. Доказано, что экстракт кофе стимулирует восстановление кожи после ожога и содержит растительный солнцезащитный фильтр. 

В ароматерапии используют масло зеленого кофе, в котором полностью сохраняются вещества, входящие в состав кофейного зерна. Кофейное масло содержит максимальное количество кофеина и обладает мягким запахом. В сущности, оно представляет собой смесь жирного масла (в котором больше всего линолевой и пальмитиновой кислот) и эфирных масел. Масло зеленого кофе известно своим интенсивным и продолжительным увлажняющим действием на кожу, а при нанесении на волосы питает, регенерирует и укрепляет их. А еще это прекрасное средство от растяжек: при ежедневном применении масла в течение беременности (начиная с 3-4 месяца) кожа остается эластичной. В коррекции фигуры этот препарат тоже находит широкое применение, поскольку кофеин способствует липолизу и прицельному устранению локальных жировых отложений. Наконец, ранозаживляющие свойства делают масло зеленого кофе незаменимым средством ухода за руками – оно устраняет затвердения и микротравмы, ломкость ногтей, раздражения и шелушения. Особые скользящие и смягчающие свойства кофейного масла делают его ценным ингредиентом декоративной косметики – например, помад и блесков для губ. Надо сказать, ароматерапевты используют не только зеленый, но и черный (обжаренный) кофе. Хотя косметические свойства у него менее выдающиеся, зато аромат более яркий. 

Ягоды против радикалов 

Особенно ценна красная мякоть кофейных ягод, которая окружает кофейное зерно и не используется при производстве зерен кофе для напитка. Как оказалось, эта субстанция исключительно богата антиоксидантами, моно- и полисахаридами и другими важными для кожи веществами. Самые известные из антиокидантов, входящие в состав кофе, – это витамин Е, витамин С, каротиноиды и полифенолы. Как известно, основная роль антиоксидантов в организме – нейтрализация свободных радикалов, которые образуются в процессе окисления, ультрафиолетового облучения и под воздействием других неблагоприятных факторов. Антиоксиданты защищают клетки организма от преждевременного разрушения. 

Наконец, нельзя не упомянуть, что кофе является классическим ингредиентом домашней косметики. Сегодня мода на экологически чистые ингредиенты и самодельные косметические средства возродила интерес к старинным бабушкиным рецептам вроде маски для лица из кофе и взбитого белка, кофейного ополаскивателя для волос с тонирующим эффектом и, конечно, скраба из кофейной гущи для борьбы с целлюлитом. В качестве примера приведем несколько рецептов. В них используется кофе, сваренный без сахара. 

Нанести на веки питательный крем, дать ему впитаться. Положить на глаза ватные диски, пропитанные натуральным кофе и держать компресс в течение 15-20 минут. 

Смешать 1,5 столовые ложки жирного творога и 1,5 столовые ложки кофейной гущи, нанести на лицо, распределить массирующими движениями, выдержать 10 минут, смыть теплой водой. 

Для ухода за сухой, шелушащейся кожей лица: 

Взять по 1 чайной ложке кофейной гущи и сахара-песка, добавить по 1 щепотке соли и молотой корицы и 1 столовую ложку качественного растительного масла - миндального, персикового, оливкового. Смешать, нанести на лицо, оставить на 10 минут, смыть теплой водой. 

Для приготовления скраба кофейную гущу можно смешивать с любым растительным маслом, медом, сливками и даже гелем для душа. Смесью следует тщательно натереть все тело и оставить скраб на коже на 5-10 минут, после чего ополоснуть водой. Кожа станет гладкой и эластичной. 

Заварить 3 чайные ложки молотого кофе полулитром кипятка, размешать и дать остыть до комнатной температуры. Процедить и ополаскивать волосы после мытья.